Ola in the Kitchen

Składniki:  1 banan  200 ml mleka migdałowego  duża garść płatków corn flakes  1 czubata łyżeczka kakao  1 łyżeczka miodu  1 łyżeczka siemienia  Wszystko zmiksuj :D

          Takie proste i takie pyszne. Śliwki i gruszki świetnie do siebie pasują a ich smak został dodatkowo podkręcony winem. Polecam nie tylko do kanapek czy tostów, powidła rewelacyjnie pasują do koziego sera. Mniamm A, i żeby jeszcze bardziej podkręcić smak powideł  można dodać 1/4 łyżeczki drobno pokrojonego rozmarynu :D Składniki: 2 kg śliwek węgierek  1 kg gruszek  100 ml półsłodkiego wina ( u mnie Marsala)                   Śliwki umyj i wyjmij pestki. Gruszki obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Owoce przełóż do foremki polej winem i włóż do piekarnika nagrzanego do 160*C. Piecz aż się rozpadną i uzyskasz odpowiednią konsystencję. Przełóż do wyparzonych słoików i ustaw do góry dnem.

          Klasyka wśród ciast! Herbatniki przełożone niesamowicie pysznym kremem kawowym. Przygotowanym na bazie żółtek, mocnego espresso i masła. Stefanka jest bardzo łatwa i szybka do złożenia i można ją przygotować bez użycia piekarnika. Oprócz tego że jest bardzo smaczna, podzielna to jej przygotowanie kosztuje niewiele. Polecam! Składniki:  200 g masła temp. pokojowa  szklanka cukru pudru  4 żółtka  1 czubata łyżka kawy mielonej  50 ml wrzątku  2 łyżki ekstraktu waniliowego albo spirytusu  440 g herbatników  300 ml mleka                  Ugotuj mleko i przestudź. Kawę zalej wrzątkiem i odstaw żeby się zaparzyła i przestygła. Żółtka i cukier przełóż do miski. Miskę umieść nad garnkiem z parującą wodą (miska nie może dotykać wody!). Ubijaj na średnich obrotach aż żółtka z cukrem zrobią się puszyste. Gdy...

               Świetna pasta do kanapek, tortilli i przekąsek. Idealna do maczania i smarowania. Myślałam że połączenie fasoli z awokado będzie średnie w smaku a wyszło fantastyczne. Do tego żeby urozmaicić smak dorzuciłam orzechy pekan i okazało się że to jest to. Polecam! Składniki:  1 awokado  mała puszka białej fasoli 212 g  kilka kropel soku z cytryny 50 g orzechów pekan albo włoskich  sól i pieprz           Awokado przekrój i wydrąż miąższ. Fasolę przełóż na sitko i przepłucz wodą. Fasolę i awokado zblenduj na papkę. Dodaj drobno pokrojone orzechy, sok i dopraw solą i pieprzem. Przechowuj w lodówce pod przykryciem.

            Jest to bardzo łatwy przepis na dżem z jesiennych owoców. Owoce pieczone są w piekarniku dzięki czemu nie musimy stać nad garnkiem i mieszać. Dżem wychodzi bardzo gęsty. W smaku pyszności! Składniki:  2 kg śliwek węgierek  4 brzoskwinie  4 jabłka  3 łyżki cukru waniliowego (domowej roboty)  1/2 laski wanilii                    Śliwki umyj i wydryluj. Jabłka i brzoskwinie obierz i pokrój na małe kawałeczki. Wszystkie owoce przełóż do dużej foremki, posyp cukrem i dorzuć wanilię. Włóż do piekarnika nagrzanego do 175*C. Piecz do chwili aż owoce się rozpadną może to potrwać 2-4 godzin. Pamiętaj aby w trakcie pieczenia co jakiś czas mieszać owoce. Pieczenie możesz rozłożyć na dwa dni. Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręć i postaw do góry dnem.

            Jestem wielką fanką smoothie i koktajli. Miksuje owoce i warzywa w różnych kombinacjach i wariacjach dlatego pomyślałam że będę publikowała na blogu te najfajniejsze i te najsmaczniejsze. Do tej pory opublikowałam tylko małą część. Mam nadzieje że lubicie miksowanie owoców i warzyw tak jak ja i się przyłączycie. Przepisy będziecie mogli znaleźć w zakładce Smoothie i Koktajle.

           O kurcze, ale to dobre! Przepyszny krem czekoladowy z awokado z dodatkiem banana, orzechów a słodzony jest daktylami. Mega zdrowy i mega pyszny. Można nim smarować kanapki do szkoły, do pracy, można wykorzystać go jako nadzienie do ciast, babeczek, przekładać wafelki i co tam jeszcze chcecie. Mój starszy synek pokochał ten krem, a ja nie mam wyrzutów sumienia bo wiem że daje mu coś zdrowego. A on jest zadowolony bo dostaje krem z czekoladką :D Składniki:  1 dojrzałe awokado  1 dojrzały banan  8 daktyli  1 czubata łyżka kakao  20-50 g drobno pokrojonych orzechów               Daktyle włóż do miseczki i zalej ciepłą wodą. Odstaw na 30 minut. Awokado przekrój na pół i wydrąż miąższ. Dodaj pokrojonego banana, pokrojone daktyle, kakao i wszystko razem zblenduj. Na koniec dodaj orzechy i wymieszaj. Przechowuj w lodówce do 4...

    Przepyszne ciasto do kawki. Już takie jesienne ze śliwkami, orzechami i nutką kardamonu. Składniki:  Ciasto: 200 g masła temp. pokojowa  350 g mąki pszennej  100 g mąki krupczatki  50 g cukru pudru  6 żółtek  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Beza: 6 białek  220 g cukru  1 łyżka mąki ziemniaczanej  Dodatkowo:  500-800 g śliwek najlepiej węgierek  płaska łyżeczka kardamonu  50 g drobno pokrojonych orzechów  Foremka 36x24 cm              Wymieszaj w misce mąki i proszek do pieczenia. Rozetrzyj masło z cukrem, następnie cały czas ucierając dodawaj po jednym żółtku. Gdy masa będzie lśniąca wsypuj partiami mąki. Zagnieć je i wyłóż nim dno foremki. Na cieście ułóż wydrylowane śliwki skórką do ciasta. Śliwki posyp kardamonem.           Beza: Ubij białka na sztywno...