Kostki twarogowo-jagodowe

            Po krótkiej nieobecności witam z powrotem i od razu częstuje was przepysznym ciastem :D Przepis jest na dużą blaszkę, jest podzielne i dziecinnie łatwe w przygotowaniu. Spód jest kruchy i delikatny a masa śmietankowo-kremowa. W połączeniu z jagodami tworzy fajne, letnie ciasto idealne na wakacyjne imprezy.



Składniki: 

Ciasto:

• 200 g masła temp. pokojowa 
• 2,5 szklanki mąki krupczatki 
• 5 łyżek drobnego cukru 
• 4 żółtka 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia albo sody 

Masa serowa:

• 1 kg twarogu może być z wiaderka 
• 400 g jogurtu greckiego albo kwaśnej śmietany  18%-22%
• 4 jajka 
• 1 szklanka cukru 
• 2 opakowania budyniu śmietankowego albo waniliowego 
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego albo cukru waniliowego 

Dodatkowo:

• 1 łyżka bułki tartej albo pokruszonych herbatników 
• 1/2 L jagód 

Foremka 24x36 cm wyłożona pergaminem


            Ciasto: Masło rozetrzyj z cukrem następnie cały czas ucierając dodawaj po jednym żółtku. Gdy masa się połączy, będzie gładka i lśniąca wsyp szklankę mąki i wymieszaj. Dodaj pozostałą mąkę, proszek do pieczenia i zagnieć ciasto. Wyłóż je na dno foremki. Na wierzchu posyp bułka tartą i ułóż jagody.
           Masa serowa: Wszystkie składniki przełóż do miski i zmiksuj na gładką masę. Wylej delikatnie na jagody. Piecz w 200*C około 45-55 minut aż wierzch będzie miał jasny złoty kolor. Przestudź w piekarniku.