Ciasto czekoladowe z dodatkiem przypraw korzennych, wilgotne i bardzo smaczne. Polane masą mandarynkową, która podczas pieczenia częściowo zostaje na wierzchu ciasta tworząc chrupiącą warstwę a druga część przenika do środka i tworzy smaczny, lekki twarożek o smaku mandarynki. Całość oczywiście obowiązkowo oblana polewą czekoladową.
Składniki:
- 4 jajka
- 140 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 ml oleju
- 270 g mąki
- 30 g kakao
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 ml jogurtu naturalnego
- sok i skórka z 2 mandarynek (powinny być soczyste)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżka cukru pudru
- szczypta soli
Tortownica 24-26 cm
* Mandarynki powinny być dokładnie umyte i wyparzone (jeśli nie są ekologiczne)
Nadzienie mandarynkowe: Podbijamy jajka, wsypujemy cukier i ubijamy do jego rozpuszczenia. Wlewamy jogurt, sok mandarynkowy i dodajemy skórkę. Całość wylewamy na spód czekoladowy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy do "suchego patyczka" około 40-50 minut. Studzimy.
Polewa: Wszystkie składniki rozpuszczamy w kąpieli wodnej. po lekkim przestudzeniu polewamy ciasto.
Fantastyczne ciasto. Musi być bardzo aromatyczne :-)
OdpowiedzUsuńNajlepsze smaki na zimę, czekolada na pierwszym miejscu :D
OdpowiedzUsuńChyba jeszcze nigdy nie robiłem ciasta z mandarynkami. Chętnie wypróbuję ten przepis :>
OdpowiedzUsuńI ciasto i blog wygląda pięknie :) Nie lubimy połączenia czekolady z cytrusami ale to raczej dotyczy sztucznych aromatów. Takim wypiekiem nie pogardziłybyśmy :D
OdpowiedzUsuńto musi być smaczne:)
OdpowiedzUsuńZ mandarynkami najlepsze<3
OdpowiedzUsuńZmiany widzę! Ślicznie tu :)
OdpowiedzUsuńNadzienia mandarynkowego jeszcze chyba nigdy nigdzie nie próbowałam, jestem bardzo ciekawa jak się komponuje w takim czekoladowym cieście :D
OdpowiedzUsuńO matulu, ależ smakowicie wygląda <3
OdpowiedzUsuńAle ciekawa kombinacja. Przepis do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńOoo jakie tu zmiany :) ciasto bardzo interesujące, wygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńCzekolada, masa mandarynkowa - istne szaleństwo! :) No i jakie zmiany ja tu widzę!!! :)
OdpowiedzUsuńMmm, pyszności :)
OdpowiedzUsuńDawno już nie piekłam niczego z mandarynkami :)
Świateczne ciasto i jakie zmiany u Ciebie. :)
OdpowiedzUsuńŚwietne ciasto :)
OdpowiedzUsuńCiekawe zmiany! A ciasto pyszne!
OdpowiedzUsuńWspaniałe ciasto, nie piekłam jeszcze ciasta z mandarynkami, kuszące jest :)
OdpowiedzUsuń