Ola in the Kitchen

     Jedno z tych ciast przy których można się zapomnieć. Tu jeden kawałeczek, tu drugi a może i trzeci wpadnie :D Dlatego warto się dzielić tym bardziej, że ciasto jest pyszne a i łatwe w przygotowaniu. Składniki:  100 g zimnego masła  200 g mąki  50 g cukru pudru  2 żółtka  ew. 1 łyżka zimnej wody  Nadzienie: 100 ml oleju  120 g cukru pudru  100 g zmielonych migdałów (blanszowanych) 25 g mąki  3 jajka  1 łyżeczka ekstraktu  Dodatkowo: 400 g jabłek  migdały do posypania  cukier puder do posypania Forma do tart 21 cm         Wszystkie składniki ciasta zagniatamy do uzyskania elastycznego ciasta (jeśli ciasto nie będzie chciało się kleić dodajemy wodę). Ciasto układamy między dwoma arkuszami pergaminu i wałkujemy do rozmiaru blaszki. Przekładamy i dociskamy do dna i boków. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie przykrywamy perg...

       Dawno na blogu nie było zdrowszej wersji ciasta a więc najwyższa pora nadrobić zaległości. Spód do ciasta jest bardzo fajny można go wykorzystać do tart pieczonych jak i do tart na zimno. Jest kruchutki, delikatny i bardzo smaczny. A masa, masa jest śmietankowa z dodatkiem przypraw korzennych jeśli dołączymy do tego śliwki i orzechy no to po prostu musi smakować wspaniale! Składniki: 100 g zmielonych migdałów  2 szklanki płatków błyskawicznych żytnich  150 g cukru dark muscovado  100 g rozpuszczonego masła  2 łyżki kakao  szczypta soli  Nadzienie: 300 g jogurtu greckiego  3 jajka  1/2 łyżeczki kardamonu  1/2 łyżeczki cynamonu  4 łyżki płynnego miodu  350 g śliwek pokrojonych w kostkę  100 g orzechów pecan albo włoskich  Forma do tart 26 cm         Mielimy płatki błyskawiczne, mielimy migdały, dodajemy cukier, kakao, sól...

        Klasyczne ciasto ucierane, ale tym razem wzbogacone kardamonem i rozpuszczoną białą czekoladą dzięki której ciasto nabiera bardzo ale to bardzo mlecznego smaku.Nie wiedziałam czy wyjdzie, ale udało się znakomicie! Jest mięciutkie, puszyste i bardzo smaczne. Sezon na figi trwa i można je kupić za naprawdę niewielkie pieniążki więc polecam ten owoc bo jest naprawdę bardzo smaczny a jeśli ktoś nie ma ochoty na nie to możemy wykorzystać gruszki. Składniki:  220 g przesianej mąki pszennej  100 g mąki ziemniaczanej  200 g masła temp. pokojowa  120 g drobnego cukru albo 150 g cukru pudru  4 jajka temp. pokojowa  100 g białej czekolady  3 łyżki śmietany kremówki (ostatecznie mleka) 1 łyżeczka sody  1/2 łyżeczki kardamonu  4 figi  Tortownica 21 cm, pergaminem wyłożone tylko dno.         W misce mieszamy mąki, sodę i kardamon. Czekoladę rozp...

        Chciałam upiec ciasto ze śliwkami bo jest ich u mnie pod dostatkiem i tak sobie myślałam, myślałam co by tu wykombinować. Coś takiego prostego, mało skomplikowanego a zarazem zaskakującego. Ciasto ucierane już było, z bezą nuda, przekładaniec nie mam czasu aż w końcu w głowie zaświeciło ;D Rolada! Klasyczny, kakaowy biszkopt na którym układamy połówki śliwek i tak pieczemy. Następnie na przestudzone ciasto nakładamy prosty, ale jakże pyszny krem z serka mascarpone i  mlecznej czekolady. Zwijamy i mamy proste, smaczne i fajnie wyglądające ciasto! Składniki:  5 dużych jajek  6 łyżek cukru  6 łyżek mąki  3 łyżki kakao  2 łyżki oleju  1 łyżeczka proszku do pieczenia  3 łyżki kaszy manny  około 1 kg małych, słodkich węgierek  Krem: 250 g serka mascarpone  100 g mlecznej czekolady z orzechami (może być bez orzechów) 1 łyżeczka cukru pudru  1 łyżeczka kakao  ...

        Pyszny i delikatny jak chmurka tort Melba. Wypełniony dużą ilością malin i brzoskwiń. Jest łatwy i bardzo prosty w przygotowaniu nie potrzeba jakiś większych zdolności cukierniczych. Polecam, tort znika w szybkim tempie :D Składniki:  Biszkopty 3 sztuki: 6 jajek  6 łyżek cukru  3 łyżki oleju  9 łyżek mąki  proszek do pieczenia  tortownica 25 cm, pergaminem wykładamy tylko dno Krem: 1 galaretka truskawkowa  1 galaretka pomarańczowa albo brzoskwiniowa  400 ml śmietany kremówki  300 g serek homogenizowany naturalny  400 g jogurtu naturalnego 4 łyżki cukru pudru   Dodatkowo: puszka brzoskwiń  250 g malin + do dekoracji  200 ml śmietany kremówki  śmietan-fix albo 1 łyżeczka żelatyny         Biszkopty: 2 białka ubijamy na sztywno, dodajemy 2 łyżki cukru i ubijamy tak długo aż cukier się nie rozpuści....