Przejdź do głównej zawartości

Łatwy piernik bez miodu




                Pyszny i puszysty piernik z dodatkiem mąki gryczanej. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, nie musi dojrzewać i długo zachowuje swoją świeżość.


Składniki: 
  • 150 g mąki gryczanej 
  • 200 g mąki pszennej 
  • 1 łyżeczka kakao 
  • 1,5 łyżeczki sody 
  • 1/2 łyżeczki cynamonu 
  • 1/4 łyżeczki kardamonu i mielonych goździków 
  • szczypta imbiru i gałki muszkatołowej 
  • 200 g cukru 
  • 4 średnie jajka temp. pokojowa 
  • 1 łyżka cukru waniliowego 
  • 250 ml letniego mleka 
  • 125 ml oleju 
  • 110 g dżemu np. czarna porzeczka, truskawka 

Foremka keksówka 30x11 cm natłuszczona i oprószona bułką tartą.


                  W misce wymieszaj mąki, kakao, sodę i przyprawy. Do miksera wbij jajka i zacznij ubijać następnie partiami wsypuj cukier i  cukier waniliowy. Ubijaj do chwili aż masa będzie puszysta a pod palcami nie będą wyczuwalne grudki cukru. Cienkim strumykiem wlej olej. Ubijając na najniższych obrotach dodawaj na przemian mąki, mleko i dżem. Przelej ciasto do foremki i piecz w 180*C około 50-55 minut (do suchego patyczka). Lekko przestudź a następnie wyjmij z foremki i przestudź do końca. Polej czekoladą albo oprósz cukrem pudrem.




Etykiety:

Komentarze

  1. Megly22.11.2016, 10:05

    Sama w bardzo podobny sposób robię piernik. Jednak akurat ja dodaję miodzik. Pyszna propozycja. Idealna, gdy wkraczamy w ten przedświąteczny czas :)
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Patrycja22.11.2016, 11:58

    Smakowicie się prezentuje, jestem ciekawa smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Candy Pandas22.11.2016, 21:33

    Dodatek gryczanej to świetny pomysł bo bardzo lubimy korzenne klimaty ze smakiem tej mąki :) No i koniecznie z powidłami lub dżemem ^^

    OdpowiedzUsuń
  4. Natalie23.11.2016, 03:54

    Musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Magda23.11.2016, 11:03

    Fantastyczny piernik, bardzo podoba mi się dodatek mąki gryczanej :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Autor23.11.2016, 21:29

    Mmmm, zaczynam robić się głodna. Piernik wygląda perfekcyjnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. z miłości do słodkości24.11.2016, 10:59

    Ty jak zawsze kusisz takimi pysznościami... I teraz będę musiała go zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown5.12.2016, 20:03

    Hmm, pięknie musiało pachnieć :D

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpu...
177 komentarzy
Czytaj więcej

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Dopr...
47 komentarzy
Czytaj więcej

Makowiec z białego maku

         Muszę nieskromnie przyznać, że jest to jeden z najlepszych makowców jakie jadłam! Inspiracją do jego przygotowania były rogale Marcińskie :D W porównaniu do makowca z czarnego maku ten jest delikatniejszy nie ma się takiego poczucia że mak wypełnia buzie i dostaje się między zęby tylko tak delikatnie rozpływa się w buzi. Po prostu świetny z mocno wyczuwalnym marcepanem i leciutkim posmakiem pomarańczy. Nie znoszę suchych makowców są one dla mnie nie do przełknięcia. Ten jest wilgotny, lekko maślany to samo tyczy się ciasta którego nie ma za dużo ale świetnie tu pasuje a większa jego ilość mogła by już sprawić że makowiec będzie za suchy. A tak po włożeniu kawałka do ust czujemy świetną, spójną całość. Wyjątkowy w smaku, polecam! Jedyny minus to dostępność białego maku. Można go kupić przeważnie tylko w listopadzie Składniki:  Ciasto: 6 jajek  1 szklanka drobnego cukru  3 szklanki przesianej mąki (400g) 25...
44 komentarze
Czytaj więcej