Przejdź do głównej zawartości

Fritelle di riso - pączki ryżowe




           Fritelle di riso - włoskie pączki ryżowe przygotowywane są 19 marca  na obchody Św.Józefa. Ja, nie czekam do marca i zapraszam was na nie dzisiaj :D Ryż jest długo gotowany dzięki czemu jest kremowy a pączki delikatne i puszyste. Łatwe i bardzo proste w przygotowaniu :D




Składniki:
  • 1L mleka 
  • 150 g ryżu originario*
  • 3 łyżki cukru pudru 
  • 3 jajka 
  • skórka z cytryny 
  • 2 łyżki rumu albo wódki 
  • 10 łyżek mąki 
  • olej do smażenia 
  • cukier puder do oprószenia 

           Dzień wcześniej: ryż zalej mlekiem i zagotuj. Zmniejsz temp. i delikatnie gotuj pod przykryciem przez 40 minut. Mieszaj od czasu do czasu drewnianą łyżką. Przykryj folią i odstaw do przestudzenia. Następnie włóż do lodówki.
            Do ryżu dodaj żółtka, cukier, skórkę, rum i mąkę. Wymieszaj a następnie połącz z białkami ubitymi na sztywno. Rozgrzej ojej (zrób test z chlebem), nałóż porcję ciasta na łyżkę a drugą delikatnie zsuń do oleju. Smaż około 5 minut na ładny złoty kolor. Odsącz na ręczniku papierowym i oprósz cukrem pudrem.






 * Ryż originario jest bardzo popularny we włoskiej kuchni. Bez problemu możemy go kupić w polskich sklepach np. Alma, Piotr i Paweł itp. Cena za 1 kg to 12 zł. Jeśli nie możesz go znaleźć to zastąp go ryżem do suchsi.



Etykiety:

Komentarze

  1. Kulinarna Maniusia2.02.2016, 13:32

    Bardzo ciekawy przepis. Z chęcią wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. AZgotuj!2.02.2016, 17:36

    Fajne :) Skosztowałabym z rozkoszą :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Agnieszka Wieczorek2.02.2016, 19:21

    Rewelacyjny przepis! Na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ktougoscimoichgosci2.02.2016, 19:58

    Ale świetny pomysł, ciekawe jak smakują ale obstawiam że są pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  5. Candy Pandas2.02.2016, 21:19

    Bardzo interesują ce pączki :D Zjadłybyśmy je zamiast tych naszych tradycyjnych ;P

    OdpowiedzUsuń
  6. Natalie2.02.2016, 23:52

    No proszę jakie światowe wypieki u Ciebie! O takich pączusiach nie słyszałam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. mlodakk3.02.2016, 09:30

    Wow wyglądają smakowicie o takich jeszcze nie słyszałam

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown3.02.2016, 20:36

    Bardzo ciekawy przepis, chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  9. studentka_na_diecie3.02.2016, 20:38

    Ale mają ciekawy wygląd, myślałam, że to kalafiorki w cieście ;) Ciekawa jestem jak smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mątewka3.02.2016, 22:12

    Ja też jestem bardzo ciekawa tego smaku.

    OdpowiedzUsuń
  11. ola in the kitchen4.02.2016, 09:27

    dziękuje :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Unknown4.02.2016, 17:08

    Wyglądają intrygująco. Chętnie zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Kasia knifeandspoon6.02.2016, 09:06

    Wyglądają na mega delikatne a takie ryżowe to fajna alternatywa do klasycznych :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Anulla6.02.2016, 23:24

    bardzo ciekawe te pączki :)

    OdpowiedzUsuń
  15. dietifitka14.02.2016, 10:43

    Piękne te niebieskie kubeczki i talerzyk :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpu...
177 komentarzy
Czytaj więcej

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Dopr...
47 komentarzy
Czytaj więcej

Makowiec z białego maku

         Muszę nieskromnie przyznać, że jest to jeden z najlepszych makowców jakie jadłam! Inspiracją do jego przygotowania były rogale Marcińskie :D W porównaniu do makowca z czarnego maku ten jest delikatniejszy nie ma się takiego poczucia że mak wypełnia buzie i dostaje się między zęby tylko tak delikatnie rozpływa się w buzi. Po prostu świetny z mocno wyczuwalnym marcepanem i leciutkim posmakiem pomarańczy. Nie znoszę suchych makowców są one dla mnie nie do przełknięcia. Ten jest wilgotny, lekko maślany to samo tyczy się ciasta którego nie ma za dużo ale świetnie tu pasuje a większa jego ilość mogła by już sprawić że makowiec będzie za suchy. A tak po włożeniu kawałka do ust czujemy świetną, spójną całość. Wyjątkowy w smaku, polecam! Jedyny minus to dostępność białego maku. Można go kupić przeważnie tylko w listopadzie Składniki:  Ciasto: 6 jajek  1 szklanka drobnego cukru  3 szklanki przesianej mąki (400g) 25...
44 komentarze
Czytaj więcej