Przejdź do głównej zawartości

Ciasto z brzoskwiniami i nutką amaretto






    Połączenie kruchego ciasta z kawą, brzoskwiniami i podchmielonymi ciasteczkami amaretti było i jest strzałem w 10! :D  Mniami




Składniki:

  • 200 g zimnego masła 
  • 300 g mąki 
  • 180 g mielonego cukru trzcinowego 
  • 100 g bułki tartej 
  • 60 g jogurtu greckiego albo śmietany 
  • 2 łyżki kakao 
  • 1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej 
  • szczypta soli 
  • 5 brzoskwiń 
  • 80 g ciasteczek amaretti 
  • około 80 ml likieru amaretti 

Tortownica 24 cm 
   


       Na stolnicę wysyp mąkę, bułkę, kakao, cukier, kawę i sól. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj całość palcami. Dołóż jogurt i jeszcze raz wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję mokrego piasku tak jak na kruszonkę. ¾ ciasta wyłóż na dno foremki i delikatnie dociśnij. Na cieście ułóż obrane i pokrojone brzoskwinie. Ciasteczka zamocz w likierze i ułóż na brzoskwiniach. Na wierzchu posyp resztą ciasta.  Piecz 35 minut w 180*C.





Przepis opracowany do letniego wydania Food Culture 

Etykiety:

Komentarze

  1. Candy Pandas13.08.2015, 16:05

    Nasza młodsza siostra uwielbia te ciasteczka więc ciacho byłoby dla niej strzałem w 10! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. healthy dreams13.08.2015, 16:16

    Mniam! Wygląda genialnie, poproszę kawałeczek, hehe :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Kinga 13.08.2015, 17:26

    Smacznie ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kulinarna Maniusia13.08.2015, 17:39

    Wspaniałe ciacho, wpraszam się na kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. pabichu13.08.2015, 20:45

    Jaki dziwaczny kształt! Ale na pewno było pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mątewka13.08.2015, 21:14

    Mam brzoskwinie i niedojedzoną paczkę amaretti, chyba się zainspiruję:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Natalie13.08.2015, 22:18

    Wow, ale to bosko wygląda! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Agnieszka Wieczorek14.08.2015, 01:22

    Pyszne..., mniam, ale bym takie jadła i jadła :)

    OdpowiedzUsuń
  9. kociołek-pyszności14.08.2015, 08:53

    Pyszne musi być to ciasto. Super połączenie mniam ....

    OdpowiedzUsuń
  10. Czucherkowo14.08.2015, 09:47

    Idealne dla mnie, wszystko co uwielbiam. Zapisuję sobie przepis, na 100% go wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. KocieOczka15.08.2015, 07:16

    Zachwycił mnie wygląd tego ciasta! :) a smak musi być bardzo ciekawy ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Autor15.08.2015, 08:10

    Wspaniały wypiek! Ja wczoraj też piekłam ciasto z brzoskwiniami, wyszło cudowne;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Magda C.16.08.2015, 10:34

    Pyszne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozdrawiam wszystkich i życzę samych smacznych chwil.
Ola

Popularne posty z tego bloga

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym

      Jedno z fajniejszych ciast jakie udało mi się upiec. Kruchy, lekko rozpadający się spód wykonany z płatków owsianych i kakao. A masa to połączenie białek, jogurtu i wiórków kokosowych. Szybkie w przygotowaniu, boskie w smaku a do tego niewielka ilość kalorii. Warte grzechu, polecam :D Składniki:  Masa z płatków: 2 szklanki płatków owsianych  1/2 szklanki cukru trzcinowego  3 łyżki kakao  1/2 szklanki oleju  3 żółtka  szczypta soli  Masa jogurtowa: 3 białka  1/2 szklanki cukru  400 ml jogurtu naturalnego  2 łyżki mąki ziemniaczanej  150 g wiórków kokosowych  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Foremka: 26x21 cm, wyłożona pergaminem         Masa z płatków: wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa jogurtowa: Ubijamy białka na sztywno, cały czas ubijając wsypujemy pomalutku, partiami cukier i ubijamy do momentu jego rozpu...
177 komentarzy
Czytaj więcej

Nalewka świąteczna

                 Święta tuż, tuż. Prezenty spakowane, pierniczki upieczone, menu świąteczne zaplanowane, bigos niedługo będzie się robił, fryzjer odwiedzony a ubieranie choinki zostawię moim chłopakom. Fajnym uwieńczeniem tych wszystkich przygotowań może być kieliszek bardzo smacznej nalewki z pomarańczami, cynamonem, wanilią i goździkami. Nalewka może też stanowić bardzo fajny prezent. Do świąt zostało jeszcze kilka dni więc zachęcam do przygotowania nalewki świątecznej.  Pozdrawiam Ola. Składniki: 6 pomarańczy  200 g cukru  1 laska wanilii 1 kora cynamonu  4 goździki 250-300 ml wódki  300 ml wody               Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę (bez białej części) i wycisnąć sok. Do garnka wlać sok, wodę, dodać skórkę, cukier, przełamaną korę cynamonu, laskę wanilii i goździki. Dopr...
47 komentarzy
Czytaj więcej

Makowiec z białego maku

         Muszę nieskromnie przyznać, że jest to jeden z najlepszych makowców jakie jadłam! Inspiracją do jego przygotowania były rogale Marcińskie :D W porównaniu do makowca z czarnego maku ten jest delikatniejszy nie ma się takiego poczucia że mak wypełnia buzie i dostaje się między zęby tylko tak delikatnie rozpływa się w buzi. Po prostu świetny z mocno wyczuwalnym marcepanem i leciutkim posmakiem pomarańczy. Nie znoszę suchych makowców są one dla mnie nie do przełknięcia. Ten jest wilgotny, lekko maślany to samo tyczy się ciasta którego nie ma za dużo ale świetnie tu pasuje a większa jego ilość mogła by już sprawić że makowiec będzie za suchy. A tak po włożeniu kawałka do ust czujemy świetną, spójną całość. Wyjątkowy w smaku, polecam! Jedyny minus to dostępność białego maku. Można go kupić przeważnie tylko w listopadzie Składniki:  Ciasto: 6 jajek  1 szklanka drobnego cukru  3 szklanki przesianej mąki (400g) 25...
44 komentarze
Czytaj więcej