Myślę sobie że fajnie jest mieć taki prosty i mało skomplikowany przepis na bułeczki. Wieczorem wystarczy zagnieść ciasto, włożyć do lodówki a rano upiec.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej chlebowej typ. 750
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 L letniej wody
- 50 g drożdży
- 1 łyżka cukru
Do szklanki wkładamy drożdże, zasypujemy cukrem i chwile czekamy. Następnie mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy.
W misce mieszamy mąkę, sól, olej, wodę i na koniec dodajemy drożdże. Zagniatamy około 5 minut do momentu aż ciasto nie będzie kleiło się do rąk i do miski( konsystencja ciasta jest zbita i twardawa). Przykrywamy i wkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia wygnieść ciasto i podzielić na 12 małych bułeczek albo jeśli chcemy 8 dużych. Układamy na natłuszczonej foremce, lekko natłuszczamy wierzch olejem albo rozpuszczonym masłem. Na wierzchu robimy niewielkie nacięcie nożem albo nożyczkami. Odstawiamy na 20 minut. Piekarnik nagrzewamy do 225*C. Bułeczki przed włożeniem do piekarnika możemy posypać mąką, sezamem, makiem. Pieczemy około 15-20 minut ( do ze złocenia się skórki). Studzimy na kratce.
Bułeczki zaraz po upieczeniu są twardawe dopiero jak lekko przestygną zrobią się mięciutkie.
* Możemy wykorzystać zwykłą mąkę pszenną albo pełnoziarnistą
Źródło
Ładne, okrąglutkie i takie akurat na śniadanie. Mogę jedną? Na jutrzejsze śniadanie jak znalazł :)
OdpowiedzUsuńTaka bułeczka, twarożek, dżem i miodek = niebo o poranku! :)
OdpowiedzUsuńKto by się nie skusił na takie bułki na śniadanie? Chyba nie znam takiej osoby; ))
OdpowiedzUsuńAle fajne bułeczki :-) uwielbiam domowe pieczywo a te sa fajne bo się rano je piecze. Zrobię takie z przyjemnością :-)
OdpowiedzUsuńŚwięte słowa fajnie jest mieć takie bułeczki na śniadanie :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł :) zagniatamy wieczorem i rano cieszymy się cieplutkimi bułeczkami :))) Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)
OdpowiedzUsuńzabieram 2 na jutrzejsze śniadanie :)
OdpowiedzUsuńśniadaniowe bułeczki-idealne na rozpoczęcia dnia.. ;)
OdpowiedzUsuńKto mi upiecze takie bułki? :P
OdpowiedzUsuńmmm ! i śniadanie idealne !
OdpowiedzUsuńNo z takimi bułeczkami to śniadanko musi być pierwsza klasa!
OdpowiedzUsuńPiękne bułeczki! Poproszę na jutro na śniadanie :)
OdpowiedzUsuń