Niesamowity jest ten sernik! Bardzo wilgotny, bardzo delikatny i niesamowicie kremowy. Każdy kęs rozpływa się w ustach. Kwaśne wiśnie świetnie kontrastują ze słodkim sernikiem i migdałowymi ciastkami amaretti. Przepyszny, polecam!
Składniki:
- 180 g masła ( temp. pokojowa)
- 180 g cukru
- 1 kg twarogu ( może być z wiaderka)
- 4 jajka
- 2 budynie śmietankowe
- sok z jednej cytryny
- około 300 g wiśni (umyte i wydrylowane)
- około 10 sztuk ciasteczek amaretti
- 1 łyżeczka mąki
Jeśli używamy twarogu należny go wcześniej dwa razy zmielić. Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy na przemian jajka i ser. Nie ucieramy zbyt długo wystarczy wymieszać do połączenia składników. Na koniec dodajemy proszek budyniowy i sok z cytryny. Masę przelewamy do formy keksówki wcześniej wyłożonej pergaminem. Na ser kładziemy wiśnie wymieszane z mąką i posypujemy pokruszonymi ciastkami. Wkładamy do piekarnika na 70-80 minut. Pieczemy w 180*C. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach.
- Jeśli ciastka zbyt mocno zaczną się przypiekać możemy przykryć ciasto folią. Ja tego nie zrobiłam i ciastka delikatnie zarumieniły się.
Piękny! Uwielbiam takie kremowe serniki :)
OdpowiedzUsuńkusisz tym sernikiem :) Wspaniały, wygląda właśnie tak bardzo kremowo :)
OdpowiedzUsuńwspaniały :) wiśnie pięknie się w nim zatopiły! dawno nie jadłam pieczonego sernika!
OdpowiedzUsuńDo takiego sernika nie trzeba mnie dwa razy namawiać:)
OdpowiedzUsuńoj tak, rzeczywiście wygląda przepysznie, osobiście uwielbiam połączenia sernika i wiśni!
OdpowiedzUsuńAle mi narobiłaś ochoty na taki sernik!
OdpowiedzUsuńSerniki wielbię przez cały rok i a teraz mam sezonowego smaka na wiśnie..... Hmm...czyżbyś piekła specjalnie dla mnie? :-)))))))))))))
OdpowiedzUsuńPo serniku zostało tylko wspomnienie, rozszedł się w expresowym tępię :D Ale dla ciebie jestem w stanie upiec kolejny :D
UsuńWspaniały... i na dodatek z wiśniami...mniam :)!
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda:) a jak musiał smakować:)
OdpowiedzUsuńOj kawałek takich pyszności zjadłabym teraz, no i te wiśnie kuszą :)
OdpowiedzUsuńOlu,
OdpowiedzUsuńto sernik marzenie!
Wspaniały deser i raj dla podniebienia.
Palce lizać, doskonały serniczek, pycha :)
OdpowiedzUsuń